Et encore un nouveau...

Bonjour,

je m'appelle Benjamin, j'habite en région parisienne.
C'est avec plaisir que je vous rejoins aujourd'hui pour partager ma passion, le thé.

J'aime énormément les oolongs, et les verts japonais; mais mon gout évolue sans cesse, et après avoir bu exclusivement les tamaryokucha, sencha, ou certains oolongs, je suis revenu à mes premiers thés, les fermentés.
Je suis en train de boire un Pu'Erh, et J'ADORE!!

Sinon, j'ai un problème; j'ai beaucoup de mal à différencier les thés verts chinois. Certains ont un gout plus prononcé, mais, la seule chose que je pourrais dire lors d'un blind-test, c'est que c'est un vert chinois; sans préciser lequel... Si vous avez des listes à me proposer, je suis preneur!

J'espère apporter ma modeste contribution à ce forum avec ce que j'ai appris jusqu'à présent. Et j'espère bien sûr apprendre beaucoup de vous!!

à bientôt ,

Benjamin.

Bonjour Benjamin,

Je te souhaite la bienvenue sur le forum!

Au plaisir de te lire,

Bertrand

Bonjour benjamin,

Bienvenue parmis nous.
J'espère pouvoir discuter oolong avec toi.

OLIVIER

Bonjour Benjamin.

Dans notre école nous proposons un atelier dégustation en plusieurs modules.

LE PREMIER

起点 Qi Dian (Le début de la voie)

- (vert) Chunmee
- (oolong) Tie Kuan Yin Premium
- (blanc) Bai Mu Dan Premium
- (ceylan) Nuwara Eliya Pekoe Premium
- (darjeeling) Darj. T.F Quality
- (assam) Assam CTC Premium

Il se compose donc d'une dégustation de thés du monde. Le module suivant est articulé de la même façon sauf que l'on s'attarde sur une seule famille de thé. Et dans la liste des thés verts nous proposons.

Di Yi Bu (Premier pas sur la voie)
- (vert) Yunnan Vert Premium
- (vert) Gu Zhang Mao Jian Premium
- (vert) Long Jing

J'espère que cela te convient comme liste. Essaie de différencier ces trois là. Si tu veux autre liste à déguster tu peux m'envoyez mail ou message privé.

A bientôt