Bonjour à tous,
Celà fait maintenant de longs mois que je lis régulièrement ce forum sans avoir encore eu l'occasion d'intervenir, c'est dire s'il était temps de me présenter.
Donc, j'ai 25 ans, j'habite près de Strasbourg, et je bois du thé depuis toujours, avec le cheminement classique : sachets -> vrac de qualité croissante, et depuis une paire d'année le gong fu cha et des thés de qualité supérieure.
Comme beaucoup je suis pris dans la "spirale infernale" de la personne incapable de boire des qualités médiocres et toujours en quête des meilleurs produits, mais quel plaisir !
Je suis particulièrement amateur de thés blancs, Baozhongs, Tie Guan Yin et autres oolongs peu à moyennement fermentés, mais apprécie aussi un bon thé torrefié ou un Pu-er.
J'ai par contre du mal avec les thés rouges indiens et de manière générale ceux d'influence anglaise, et en reste donc en général à la Chine et Taïwan.
A très bientôt sur ce forum.
Jérôme.