L'art du thé

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 table de dosage

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bejita
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MessageSujet: table de dosage   Dim 4 Fév - 20:56

bonjour à tous ,
je suis à la recherche , si ca existe , d'une table de dosage .
je m'explique : pour 10 cl je sais qu 'il faut 2 grs de thé , ensuite j'ai lu que pour 15 cl il faut 2.5 gr ( et non pas 3 grs en théorie ) et enfin pour 50 cl il ne faut que 8 grs et non pas 10 grs .
donc y a il une table de dosage qui existe , ou une formule à appliquer ?
je sais que pour certain il ne faut pas doser le thé , y aller au " feeling "; mais pour avoir tester le "feeling " et le juste poids de la balance , c est comme le jour et la nuit : une veritable alchimie .....

donc si quelqu ' un peut venir à mon secours je le remercie d'avance ....


Dernière édition par le Jeu 8 Fév - 0:14, édité 1 fois
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Bertrand
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MessageSujet: Re: table de dosage   Lun 5 Fév - 14:51

Bejita,

Voilas un lien qui pourrais peut-être t'aider un peu plus :

http://www.mariagefreres.com/Vitrine/conseils/set_table_infusion.php?page=conseils/set_table_infusion&lang=FR

Tu verras qu'avec l'habitude et quand tu connaîtras tes thés, tu n'auras plus besoin de table d'infusion.

A bientôt et bonne dégustation,

Bertrand
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bejita
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MessageSujet: Re: table de dosage   Mar 6 Fév - 15:03

merci pour ton lien bertrand , je le connaissait deja . il ne me reste plus , petit à petit , qu a essayer , et encore essayer jusqu a obtenir l equilibre parfait , meme si au depart je risque de faire quelques erreurs Wink
prochain post Arrow : des photos de ma commandes chez stephane thumright
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Bertrand
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MessageSujet: Re: table de dosage   Mar 6 Fév - 15:53

Hello Bejita,

Oui, le mieu est d'éssaillé jusqu'au moment ou tu trouvera la bonne armonie en accord avec toi.

J'ai hâte de voir tes photos de ta commande chez Stéphane! Je ne te demande pas ce que tu as acheté... je te laisse nous faire la surprise Wink

Bien à toi
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AmaCha
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MessageSujet: Re: table de dosage   Jeu 23 Sep - 16:13

Bertrand a écrit:
(...)
Voilas un lien qui pourrais peut-être t'aider un peu plus :

http://www.mariagefreres.com/Vitrine/conseils/set_table_infusion.php?page=conseils/set_table_infusion&lang=FR
(...)

Le lien a changé sur le site de Mariage Frères : nouvelle adresse
Une autre vision, celle du Palais des thés : table d'infusion
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