L'art du thé

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 balance

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Benead
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MessageSujet: balance   Mar 17 Avr - 16:46

je vois sur le forum que vous parler régulièrement des quantités de thé en gramme, est-ce que vous utiliser une balance de précision à chaque fois pour mesurer la quantité de th ou est-ce que ej générale vous le faites à l'oeil?
Si vous mesurer, pensez-vous que ça apporte vraiment un "plus" a l'infusion? Pensez-vous qu'il est intressant d'investir dans ce type de balance? Si oui avez-vous des références de balances pas trop cher?

Merci pour vos conseils.
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cyborg
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MessageSujet: Re: balance   Mar 17 Avr - 18:52

Faut juste éviter de mettre trop de thé, en mettre pas assez c'est pas grave, mais en mettre trop c'est imbuvable.
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Benead
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MessageSujet: Re: balance   Mar 17 Avr - 19:02

trop j'ai déjà essayé oui, maintenant j'évite.
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bejita
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MessageSujet: Re: balance   Lun 21 Mai - 22:48

personellement , je ne suis pas d'accord : trop de thé ce n'est pas imbuvable , pour peu que tu modifie tes temps d'infusions. Wink mais cela n'engage que moi et ma propre experience du thé
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Benead
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MessageSujet: Re: balance   Lun 21 Mai - 22:52

je suis d'accord mais alors tu dois fortement réduire ton temps d'infusion sinon c'est vraiment trop amer. Il vaut donc mieux trop peux que trop je trouve.
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bejita
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MessageSujet: Re: balance   Lun 21 Mai - 23:22

encore une fois tout est question de parametres , et tu peux faire un thé avec une seule feuille aussi si tu prolonge l'infusion à 15 min au moins . que c'est beau le thé il n y a rien de defini tout est variable ..... j'adore ce produit c est "magique"
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francine
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MessageSujet: Re: balance   Mer 28 Mai - 19:51

Quand je découvre un nouveau thé, je le pèse toujours (et j'emploie ma bouilloire "intelligente" pour avoir la température exacte), si le résultat me convient, je le repèse 1 ou 2 fois pour avoir la dose dans l'oeil puis je me fie à ma mémoire visuelle (mais la plupart du temps, je continue à peser, cela fait partie de ce rituel auquel je tiens. Sinon, soit j'en mets + ou - jusqu'à ce que je le trouve à mon goût
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