L'art du thé

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 A la recherche du bonheur...

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pandaweb
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MessageSujet: A la recherche du bonheur...   Ven 26 Oct - 19:27

Bonjour à tous !

J'ai récemment découvert l'art du thé, tout d'abord des thés verts Japonais type sencha et gyokuro, puis plus récemment des oolong et pu'er dans le cadre de la préparation en Gong Fu Cha.

La plupart de mes thés Japonais viennent de o-cha, je dois avouer qu'ils sont tous d'une très grande qualité (du moins par rapport à ma petite expérience...)

J'ai également reçu ma première commande de TeaMaster, un pu'er cru 1990 de la région de Menghai, un Pu-Er cuit en brique de la Fu Hai Tea Factory (2000) et du tie gun yin torréfié (ainsi que plusieurs échantillons que je gouterais en temps voulu...).
J'en ai également profité pour acquérir une théière en zisha qui est de belle facture (surtout par rapport à celle que j'avais initialement acheté chez cha yuan). Merci Stéphane !

Evidemment, je vais avoir tout plein de conseils à vous demander, ainsi que des quelques bonnes adresses ;o)

A bientôt donc !
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Laurent
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MessageSujet: Re: A la recherche du bonheur...   Ven 26 Oct - 20:34

Bienvenue!

Moi je suis un amateur mais pas un fanatic!

J'ajouterai que je ne connais pas grand choses, je ne boit pas les thé les plus cher et je prepare mon thé a l'eau du robinet restant convaincu que le thé a toujours été en chine et ailleurs la boisson du pauvre!!

En tous cas, soi bienvenue ici!
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LEELOU
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MessageSujet: bienvenu   Ven 26 Oct - 21:21

salut a toi,

on est bien servis sur le site en info sur le thé ;tu trouveras ici pleins de trucs ben interessant.
et on est surtout ici pour apprendre non! le thé est un art qui s'apprend a son rhytme!
bienvenu
a plus!Very Happy
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Benead
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MessageSujet: Re: A la recherche du bonheur...   Dim 28 Oct - 11:55

Bienvenue sur le forum, tu verras qe tu ne sera jamais déçu d'une commande de teamaster, j'ai également commandé le carré cru de 1990 que j'aime beaucoup et j'ai reçu un échantillon de tie gan yin lors de ma dernière commande il y a quelques jours, je dois encore le gouter.

Tu pourras nous faire part de ton expérience sur les thés japonais et nous sur les thés chinois, une complémentarité intéressante je pense.
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pandaweb
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Localisation : France (63)

MessageSujet: Re: A la recherche du bonheur...   Lun 29 Oct - 11:12

Merci pour vos messages de bienvenue !

Effectivement, j'aprécie de plus en plus le carré cru de 90,même si j'ai eu un peu de mal au début suite à des erreurs dans la préparation...

Concernant les thés Japonais, je suis loin d'être un spécialiste, j'ai seulement eu l'occasion de gouter quelques thés de qualité grace à des relations qui vont souvent au Japon et de participer une fois à une cérémonie japonaise.

Merci également à bertrand pour le message ;o)
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Bertrand
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MessageSujet: Re: A la recherche du bonheur...   Lun 29 Oct - 20:46

Hello Pandaweb,

Bienvenue sur l'art du thé, je te souhaite beaucoup de bonnes dégustations de thés, ainsi que de nombreuse découverte, que j'espère tu partageras avec nous Wink.

Avec plaisir pour le message sur ton site! Les photos me font rêver, encore toute mes félicitations.

Bertrand
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benito92
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Localisation : toulouse

MessageSujet: apprendre sur le thé   Mer 10 Déc - 22:02

Bonjour, je suis nouveau sur le forum. Je partage l'opinion que nous sommes là pour apprendre et partager des informations!
Pour ma part, j'ai la chance d'être à Toulouse et de m'approvisionner en thé dans une boutique tenue par une passionnée de thé. Tous les mois nous avons droit à une conférence dégustation et à sa lettre mensuelle introductive.
Je ne sais pas comment on fait pour insérer un fichier,donc je ne peux pas vous les montrer, mais vous pouvez trouver quelques exemples de ces feuilles de thé sur le site : http://www.saveursharmonie.com

Si vous êtes de passage sur Toulouse, n'hésitez pas à y aller...un vrai trésor!
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