L'art du thé

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 Blends personnels

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SeTeng
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MessageSujet: Blends personnels   Dim 1 Jan - 21:59

Bonsoir à tous,

Moi je voulais tout d'abord vous dires que je compose mes propres blends. Mais pourquoi donc ? En quel occasion ?

Je fais cela parce que, je mets mes connaissances en actions, équilibré le goût de deux thés natures, de deux familles différentes pour créer des nouveaux goûts.

Lorsque j'ai un ami très difficile, je peux créer des thés épicés, des nouveaux-thés, cela rend joyeux les personnes sceptiques au thé.

.
Créer vos blends vous verrez c'est amusant.
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cyborg
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Nombre de messages : 33
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MessageSujet: Re: Blends personnels   Mer 25 Jan - 18:31

Et le résultat, c'est plus proche de :

- on prend le meilleur de chaque thé
ou
- on lisse les subtilités de chaque thé => moins de caractère

?
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francois
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MessageSujet: un exemple de blends stp ?   Jeu 15 Fév - 1:11

Salut !
j'avoue que tu m'as intrigué et intéressé : si tu parviens à convaincre des néophytes aux vertus et aux gouts du thé grace à tes blends tu fais une oeuvre réellement importante pour la communauté !
Pourrais tu me donner un exemple de tes réalisations, disons pour quelqu'un qu'on voudrait initier sans rebuter ?
Merci et bonne continuation dans tes expérimentations.
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AmaCha
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MessageSujet: Re: Blends personnels   Jeu 23 Sep - 16:23

Personnellement j'aime beaucoup essayer de nouvelles choses et de nouvelles associations, notamment thés, plantes, aromates, épices...
- Un thé noir corsé avec du poivre fraîchement moulu par exemple réchauffe bien lorsque les journées sont fraîches (début d'automne par exemple).
- Un thé vert chinois type Long Jing et du romarin, du basilic, de l'origan, du thym ou de l'estragon suivant ses goûts et humeurs amèneront une belle originalité.
- Pour bien digérer : un thé vert avec des graines de fenouil pour son petit côté anisé.

Pour se donner des idées (avec ou sans thé) : Dynamisme, Récréation, Jouissance (!)

Pour faire des blends de thé, à mon sens, mieux vaut prendre des thés basiques (pas trop non plus) mais de caractères.
S'ils sont assez différents, on peut jouer la complémentarité, plutôt que d'essayer d'avoir quelque chose de "mieux", on obtient quelque chose de "différent" à redécouvrir.
C'est de la vrai cuisine ! Wink
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