L'art du thé

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 la seule théière dont je dispose

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Jazz&Cigare
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MessageSujet: la seule théière dont je dispose   Mer 4 Jan - 12:50

Pour information à ceux qui me conseillent voila la théière dont je dispose fabriqué au japon marqué par un sceau. je dispose de deux bols.
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Bertrand
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MessageSujet: Re: la seule théière dont je dispose   Mer 4 Jan - 21:42

Salut Jazz,

Vu que ta théière en fonte est émaillée, tu as la possibilité d’infusé toutes sorte de thé dedans. Sache aussi qu’une théière ne se lave jamais avec du savon. Tu dois juste la rincer à l’eau claire et la faire égoutter retournée sans son couvercle sur l’évier (par exemple).

Je dirais que pour commencer dans ta route du thé, c’est un bon départ. Ensuite tu auras le loisir de trouvé se qui te plais le mieux.

En outre tu dois savoir qu’en Chine, il boive souvent le thé dans de petite tasse. Et le thé est confectionné soit en Gaiwan, ou en petite théière en terre de Yixing.

N’hésite pas à demander au vendeur des explications sur le thé que tu vas acheter. Il faut respecter le dosage du thé et le temps d’infusion, surtout pour toi qui commence avec le bon thé.

A bientôt et n’hésite pas nous poser tes question,

Bertrand
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Jazz&Cigare
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MessageSujet: Re: la seule théière dont je dispose   Mer 4 Jan - 22:03

ben justement j'ai une question: ma thèière à un filtre metal, genre passoire, faut il que j'utilise cette dernière pour faire le thé ou bien cela va t il y apporter du gout Question
Merci cheers
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Bertrand
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MessageSujet: Re: la seule théière dont je dispose   Mer 4 Jan - 22:06

Non, ne te tracase pas. C'est un filtre. Tu dois le laisser en place. Lorsque tu feras du thé, il stopera les feuilles.

Cordialement
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Sbors



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MessageSujet: Re: la seule théière dont je dispose   Jeu 30 Aoû - 22:17

Les théières en fonte ne sont elles pas déconseillées ?
Etant un gros débutant en la matière, beaucoup de questions restent encore sans réponse et parfois les réponses que je trouve (sur internet en particulier) sont contradictoires...

Le fait qu'elle soit émaillée evite-t-il le gout métallique ?
Ne doit-on pas les utiliser plutot comme bouilloire ?
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bejita
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MessageSujet: Re: la seule théière dont je dispose   Ven 31 Aoû - 7:55

a la base les tetsubin sont des bouilloires et non pas des theieres. ne pas les prendre emmaillée pour qu'elle rouille . de plus je ne vois pas l'interet car generalement le volume est relativement important , et faire un thé dans plus de 20 cc c'est ridicule car le thé sortira moins bon que preparé en petit volume
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Benead
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MessageSujet: Re: la seule théière dont je dispose   Lun 3 Sep - 15:56

Je me permet de réagir, Bejita parle ici des "théières" en fonte non émaillées (comme j'en avais une que j'ai donné à mon frère puisque je ne l'utilisais pas) qui elle ne doit pas servir de théière mais de tetsubin (bouilloire). Pour infuser le thé elle donnerai un mauvais gout, par contre pour chauffer l'eau elle va rouiller et donner un bon gout semble-t-il, toute fois je n'ai jamais essayé, je ne saurais donc pas te dire.
Les théières en fonte émaillées elle sont tout a fait utilisable même si, comme Bejita, je conseil également des théière de petite capacité (50Cl pour moi est un max), tu feras du meilleur thé dans une plus petite.
Après il y a encore les théières en terre qui se culottent, la l'utilisation est encore différente. En gros chaque matière à son intérêt et correspond plus ou moins à un type de thé ou une façon de l'infuser.
Si tu as des questions n'hésites pas à les poser, nous nous ferons un plaisir d'y répondre.

PS: je commence également ma route du thé, je n'ai donc pas la science infuse et il est totu à fait possible que j'ai dis une grosse connerie alors si c'est le cas, merci de me corriger Wink
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