une adresse où rencontrer les personnes responsables de la production des thés proposés dans leur boutique :
Chajin : 24 rue Pasquier, dans le 7ème à Paris
Si vous voulez commencer "droit" avec les thés japonais en France, dialoguer avec les personnes qui vous présenteront la gamme des thés verts, déguster un thé sur place, observer comment il est préparé, goûter un wagashi, une glace au thé matcha avec le sirop de azuki,...
Vraiment c'est un conseil d'ami que je donne-là pour ceux qui ne connaissent pas !